Автоматизация овощного цеха и участка переработки овощей на
птицефабрике полного производственного цикла

О ЗАКАЗЧИКЕ

Кузбасский бройлер — это птицефабрика полного производственного цикла: от производства кормов и птицеводства до изготовления полуфабрикатов и реализации их в фирменной розничной сети «Калина - Малина».
В декабре 2021 года открыт и запущен в эксплуатацию овощной комплекс. Основная задача проекта — обеспечить собственное кулинарное производство качественными овощами, выращенными органическим путем.
В комплекс входит овощехранилище емкостью 7000 тонн и цех по
переработке овощей.


В среднем в день производится от 1500 килограмм очищенных овощей.

ПРЕДПОСЫЛКИ

Решение о модернизации текущей системы было обусловлено тем, что
существующая ИТ-инфраструктура устарела и требовала значительных
доработок. Это создавало определенные трудности с поддержкой системы и
приводило к большим финансовым затратам, а также необходимости
привлечения дополнительных человеческих ресурсов.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ

Основная цель проекта — получить современную обновляемую систему
учета и уйти от старой системы.
Для достижения поставленной цели было решено внедрить программный
продукт ERP4FOOD.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Приемка сырья
Внедрили оперативную регистрацию поступающего сырья в системе. Автоматизировали процесс фиксации фактических данных и маркировку каждого ящика полученного сырья.
Учет сырья
Реализовали систему учета остатков в режиме реального времени.
Обеспечили доступ к актуальной информации, о наличии сырья путем оперативного внесения данных о движении: поступлении, перемещении, переработок сырья.
Производство (переработка)
Автоматизировали регистрацию выпуска продукции с производственных линий. Тем самым обеспечили прозрачность учета списания сырья и выпуска продукции, что позволило оперативно видеть процент потерь.
Перемещение на производство
Автоматизировали оформление документов на перемещение и печать накладных для перемещений между внешними складами и подразделениями. Таким образом повысили точность учета остатков на каждом этапе производства.
Маркировка готовой продукции (ГП)
Внедрили систему генерации и печати штрихкодов для готовой продукции. А также автоматизировали процесс нанесения этикеток на продукцию. Как итог обеспечили удобство выпуска и маркировки готовой продукции.

В результате автоматизации овощного цеха и участка переработки овощей удалось достичь основной цели проекта — перейти на новую информационную систему.
Появился не только удобный и понятный инструмент, но и возможность для дальнейшего развития. Есть большой потенциал масштабировать текущую систему, внедрять новые программные продукты, оставаясь в едином ИТ-ландшафте.