Компания «Умай Групп» — лидер розничной торговли Кыргызстана с 23-летней историей. Основанная в июле 2002 года, компания управляет четырьмя успешными торговыми сетями: «Народный», Globus, «Достор» и SPAR, предлагая покупателям от 1250 до 20 000 товарных позиций, в зависимости от формата сети.
Ежедневно магазины сети посещают свыше 260 000 покупателей, а компания обеспечивает работой более 7,3 тысяч кыргызстанцев. Особое внимание уделяется развитию собственного производства, включающего фабрику-кухни, локальные цеха и хлебозавод, продукция которых стала популярной среди покупателей всех торговых сетей компании.
Для масштабирования собственного производства и поддержания операционной эффективности «Умай Групп» приняла стратегическое решение о строительстве нового кондитерского цеха. Рост объемов потребовало нового подхода к управлению.
Глобальная цель: создать и внедрить единую сквозную платформу учета «от закупки сырья до отгрузки готовых кондитерских изделий», обеспечивающую полную управленческую прозрачность и контроль над новым производством.
Основной сложностью на старте проекта стало то, что моделирование будущих процессов и проектирование IT-инфраструктуры пришлось проводить «вслепую». На этапе предпроектного обследования физической площадки еще не существовало. Вся работа велась исключительно на основе представленных чертежей, схем планировки и визуализаций.
Перед интегратором встали две критические задачи:
Узнали в этих целях потребности вашего предприятия? Напишите нам:
Для преодоления сложностей проектирования без доступа к реальному объекту на старте мы применили комплексный подход, который состоял из двух ключевых этапов:
1. Детальная актуализация целевого сценария
Наши специалисты проводили многочасовые «проходные» онлайн-совещания, где совместно с коллегами из “Умай Групп” буквально «проходили» каждый маршрут по строительным чертежам и отрисованным схемам.
Мы моделировали действия сотрудников и отмечали это на бумаге: «Вот здесь оператор принимает муку, затем поворачивается к этому столу, где установлен планшет, чтобы зафиксировать приемку в системе». Каждый вопрос - «Откуда будут доставляться ингредиенты?», «Как будут организованы потоки готовой продукции?», «Где разместить точки сбора данных?» - получал ответ на основе реальной логики будущего производства.
2. Очный запуск, оперативная адаптация и результат
- Несмотря на несколько неточностей (около 5% точек установки оборудования потребовали корректировки расположения), глобальная логика всех операций полностью подтвердилась.
- Сотрудники, уже обученные на прототипах, быстро адаптировались в реальной среде. Наше присутствие на месте позволило точечно и мгновенно решать возникающие вопросы.
Проект автоматизации для нового кондитерского цеха «Умай Групп» достиг ключевой вехи: успешный промышленный запуск и полноценная работа единого цифрового контура, охватывающего весь производственный цикл.
Достигнутые результаты на текущий момент:
- Приемка и склад сырья: Весь цикл - от оформления закупки до оприходования каждой партии ингредиентов - ведется в системе. Это обеспечивает мгновенную актуализацию остатков, партионную прослеживаемость и исключает ручные ошибки.
- Передача сырья в производство (чистую зону): Контролируемое перемещение компонентов со склада в цех.
- Производственные участки (бисквиты, кремы): Фиксация выпуска полуфабрикатов с соблюдением технологических карт и нормативов расхода.
- Участок сборки и маркировки готовой продукции: Учет выпуска конечных кондитерских изделий с их последующей маркировкой в соответствии с требованиями клиентов.
Система полностью поддерживает все технологические операции - от первого килограмма муки до упакованного торта с уникальным штрихкодом. Цифровой сценарий не просто смоделирован, а успешно реализован в ежедневной работе.
Сотрудники уверенно работают с терминалами сбора данных и планшетами, понимая общую логику процессов. На текущем этапе клиент самостоятельно и успешно подключает новые участки учета, а наша команда обеспечивает удаленную экспертно-техническую поддержку для решения возникающих задач.
Система не просто фиксирует данные — она становится «цифровым мозгом» производства. Благодаря внедренным алгоритмам планирования и нормативному учету, она в автоматическом режиме рассчитывает и дает ответы на ключевые вопросы:
- Сколько готовой продукции необходимо произвести, исходя из планов продаж?
- Какое точное количество сырья и полуфабрикатов требуется для выполнения этого плана?
- Когда и куда необходимо сделать внутренние перемещения материалов и сырья между цехами?
Итогом совместной работы стал не просто успешный IT-проект, а запущенная «цифровая фабрика». Сегодня все процессы - от закупки ингредиентов до выпуска готовых кондитерских изделий - управляются в едином контуре, обеспечивая «Умай Групп» полной видимостью и контролем для роста.
- Иванова Александра МихайловнаОпорный аналитик 1С проекта на стороне Исполнителя
«Этот проект стал по-настоящему уникальным опытом для всей нашей команды. Когда мы только начинали, работа с чертежами вместо реального цеха казалась авантюрой. Но в процессе мы обнаружили неожиданное преимущество: работать с командой заказчика, которая одновременно осваивала и новое пространство, и новую цифровую среду, оказалось невероятно эффективно.
Люди приходили на абсолютно новое для них производство без устоявшихся привычек и бумажных журналов. Их сознание было открыто для перемен, и они воспринимали планшет или терминал не как сложный инструмент, а как естественную часть современного рабочего места - такой же, как новая духовка или конвейер. Это кардинально отличается от типичной ситуации внедрения, когда мы слышим: «У нас нет на это времени», «Мы 10 лет работали по-другому, и всё было хорошо». Здесь сопротивление изменениям было минимальным.
Для нас особая ценность в этом проекте - сам клиент. Когда заказчик не просто ставит задачу, а глубоко погружается в систему, изучает её логику и начинает самостоятельно моделировать процессы - это идеальная ситуация для интегратора. Работать с такой командой невероятно приятно и эффективно: обсуждение идей проходит на одном языке, а решение проблем ускоряется в разы. Мы видим в этом настоящий партнёрский подход, где обе стороны вкладываются в общий результат. С таким клиентом хочется строить проекты снова и снова». - Погожева Анна ДмитриевнаАдминистратор проекта на стороне Заказчика
«Признаться, мы осознавали сложность задачи: запускать IT-систему параллельно со строительством цеха. Требовался не просто подрядчик, а партнер, который глубоко погрузится в наши будущие процессы и будет готов к постоянной совместной работе. Команда интегратора полностью оправдала наши ожидания.
Их профессионализм проявлялся не только в технических знаниях, но и в человеческом подходе. Наши технологи, мастера и кладовщики, впервые сталкивающиеся с таким уровнем автоматизации, задавали множество вопросов. Иногда одни и те же. Но мы ни разу не столкнулись с раздражением или формальными отписками. Специалисты терпеливо, раз за разом, на примерах и схемах объясняли логику, пока у всех не складывалась целостная картина. Эта готовность идти навстречу, это внимательное отношение к пользователям - бесценны.
Для нас эта система - как ребенок, и теперь мы растем вместе с ним. Она не может оставаться статичной: бизнес развивается, появляются новые продукты, меняются нормативы. Поэтому для нас критически важно было найти не исполнителя на один проект, а партнеров на долгую перспективу. Мы увидели, что эта команда действительно готова сопровождать нас на этом длинном пути: подстраивать, развивать, советовать и поддерживать.»
