Ввиду частых пересортиц и недогруза в «Можгасыр» возникла потребность в налаживании отгрузок. Для этого было принято стратегическое решение о выстраивании сквозной автоматизации учета на всем предприятии.
Эта задача уже решена в «Можгасыр» на участках приемно-аппаратного и сыродельного цехов - об этом подробнее можно почитать по ссылке. Новый проект стал очередным этапом в цепочке цифровизации, конечная цель которой - масштабная автоматизация склада готовой продукции.
Основным вызовом стало недостаточное техническое оснащение производственных площадок, что повлекло за собой пересмотр изначальных планов.
Всего за пять месяцев были решены следующие задачи:
- Внедрен партионный учет продукции с контролем остаточного срока годности, что позволяет автоматически соблюдать принцип учёта и движения запасов FIFO.
- Благодаря подключению устройств сканирования этикеток готовой продукции, минимизирован риск недогруза.
- Учтены требования к отгрузкам от контрагентов и торговых сетей.
В результате реализованного проекта на участках кисломолочного, сыродельного и масляного цехов созданы все условия для повышения качества продукции без наращивания расходной части. Минимизированы риски, связанные со сроками годности сырья, отлажен процесс транспортной маркировки продукции, полностью отвечающий требованиям торговых сетей.
Созданы все условия для автоматизации склада готовой продукции. Система формирует актуальные остатки готовой маркированной продукции, благодаря чему отгрузки можно проводить путем сканирования этикеток. Это значительно снижает риски ошибок/человеческого фактора и позволяет проследить, из какого сырья была изготовлена конкретная готовая продукция из конкретной партии.
Кроме того, автоматизация производственного учета в кисломолочном, сыродельном, маслоцехе и в цехе плавленых сыров значительно сократила риски, связанные с соблюдением закона о маркировке.
Узнали в этом кейсе потребности вашего предприятия? Напишите нам:
